Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel

Recept club

Meggyes-mákos rolád

Meggyes-mákos rolád

Hozzávalók 12-14 szelethez:

A tésztához:
• 5 tojás
• 8 dkg cukor
• 8 dkg liszt
• 6 dkg mák
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 kávéskanál őrölt fahéj

A töltelékhez:
• 50 dkg mirelit vagy befőtt meggy
• 10 dkg cukor (befőttnél nem, mert az cukrozott)
• 1 csomag vaníliás pudingpor vagy 4 dkg keményítő
• fél dl víz

A mascarponés részhez:
• 50 dkg mascarpone
• 8 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• reszelt narancshéj

tovább

Szilvás krémes

Szilvás krémes

Hozzávalók:

Tésztához:
70 dkg liszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 ek. őrölt fahéj
1 kk. szódabikarbóna
1 tojás
1 pohár tejföl
kevés tej

tovább

Mogyorós-tejszínes szelet

Mogyorós-tejszínes szelet

Hozzávalók:
2 tojás
80 g cukor
40 g liszt
25 g étkezési keményítő
1/2 t.k. sütőpor
750 g tejszín
1 cs. vaníliás cukor
3 cs. habfixálópor
150 g darált mogyoró
100 g tejcsokoládés bevonó
kevés olaj vagy vaj
10-15 szem mogyoró
50 g keserű csokis bevonó
50 g fehér tortabevonó

tovább

Rákóczi túrós

Rákóczi túrós

Hozzávalók:

12 deka vaj,
24 deka sima liszt,
egy kis reszelt citrom héja,
egy mokkáskanálnyi sütőpor,
8 deka cukor és
2 tojás sárgája

Töltelék:

1/2 kg túró,
16 deka porcukor,
2 tojás sárgája,
egy kis reszelt citrom héja,
6 deka búzadara és
12 deka mazsola,

tovább

Meggyes-tejszínes habos süti

Meggyes-tejszínes habos süti

Hozzávalók (1 tepsihez):
A tésztához: 6 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál rétesliszt, 1 evő­­kanál kakaó, csokoládé
A töltelékhez: kristálycukor, 4 csomag étkezési keményítő (kb. 160 g), 2 üveg (7 dl-es) meggybefőtt, 250 g vaj, 500 ml habtejszín, 2 csomag habfixáló

tovább

Epres-rebarbarás kevert süti

Epres-rebarbarás kevert süti

Hozzávalók:
-6 tojás
-15 dkg cukor
-10 dkg vaj felolvasztva
-2 ek.tejföl
-13dkg liszt
-20dkg darált dió
-fél csg .sütőpor
-25-30dkg eper és rebarbara vegyesen
-1-2 ek.barna cukor a forgatáshoz-

tovább

Habos-rebarbarás túrós pite

Habos-rebarbarás túrós pite

Hozzávalók:

10 tojás
75 dkg rebarbara
25 dkg puha vaj
40 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 dl tejszín
50 dkg tehéntúró
2 evőkanál pudingpor
mentalevelek a díszítéshez

tovább

Legegyszerűbb bögrés meggyes

Legegyszerűbb bögrés meggyes

Hozzávalók / 6 adag

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
2.5 dl tej
1.25 dl napraforgó olaj
35 dkg meggybefőtt
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

tovább

Epres-vaníliás pudingtorta

Epres-vaníliás pudingtorta

Hozzávalók:

12 szelethez:
1 kg eper
4 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor
8 dl tej
1 db 26 cm átmérőjű piskótalap 2 lapra vágva
1 csomag piros tortazselé
A díszítéshez:
csíkos ostyarudak

tovább

Aktuális ajánlataink.

Kapcsolat, Útvonal

Útvonaltervezés ide kattintva


Zöld Kapu Vendéglő

Óbudán a Szőlő utca 42.- ben


Telefon: 0036-1-387-70-28


Asztalfoglalás: zoldkapufoglalas@gmail.com


Nyitva: minden nap 11.30- 22.00