Recept club
Epres piskóta omlett
Hozzávalók a piskótához : 6 tojás, 12 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, fél cs. sütőpor, 2 ek. víz
Hozzávalók a krémhez : 30 dkg túró, 2 dl tejszín, 10 dkg porcukor, 1 citrom héja, 1 cs. vaníliás cukor, 20 dkg eper
Csíkos-krémes
A tésztákhoz:
3 x 1,5 dl tejföl
3 x 1 tojás
3 x 1 mokkáskanál sütőpor
3 x 5 e.k. liszt
3 x 5 e.k. cukor
tésztánként: 5 e.k. kakaópor / 5 e.k.darált mák / 5 e.k. darált dió
A krémhez:
1 liter tej
8 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj, vagy sütőmargarin
25 dkg porcukor
Csokis tiramisu
Hozzávalók:
25 dkg mascarpone
3 evőkanál porcukor
1 csomag babapiskóta
3 tojás
3 dl kávé
kakaópor
1 tábla csokoládé
Fehér csokis,levendulás krémsajtos szelet
Hozzávalók:
Az alaphoz: 25 dkg darált keksz, 1 evőkanál kakaópor, 80 g olvasztott margarin
A krémhez: 250 g mascarpone, 150 g édesített cukrászhab, 1 evőkanál instant zselatinfix, 100 g fehér csokoládé, 1 bögre szeder
1 evőkanál víz, 2 evőkanál cukor, 4 evőkanál levendulaszirup
Hideg süti
Hozzávalók:
3 dl tejföl
2 evőkanál kakaó
8 egész tojás
6 csomag vaníliás cukor
24 evőkanál porcukor
5 dkg étkezési zselatin
7 dl víz
Tejszínes túrótorta
Hozzávalók:
A tejszínkrémhez:
500 ml alaposan behűtött habtejszín
1 db citrom reszelt héja
1 db vaníliarúd belseje
350 g tehéntúró
2 db tojássárga
90 g porcukor
10 g lapzselatin
Piskótalap:
csipet só
60 g liszt
40 g kristálycukor
2 db tojásfehérje
2 db tojássárga
Áfonyás szelet
Hozzávalók:
1 bögre hamvas áfonya, kb. 24 db babapiskóta, 25 dkg áttört túró, 25 dkg Mascarpone, 1 Lime leve és reszelt héja, 4 evőkanál tejföl,4 evőkanál cukor, 2 dl tejszín, 2 lap zselatin, kevés tej.
Gesztenyés álom
Hozzávalók:
Gesztenyés alap:2 cs gesztenyepüré
25 dkg darált keksz
15 dkg porcukor
15 dkg Rama
rumaroma
Vaníliás krém:
3 cs vaníliás pudingpor
9 dl tej
25 dkg Rama
25 dkg porcukor
Továbbá:
2 cs babapiskóta
5 dl tejszín (vagy Hulala)
Gyümölcskocka sütés nélkül
Hozzávalók: 1 kg meggy, 20 evőkanál cukor, kevés fahéj, 20 evőkanál búzadara, 2 csomag vaníliás pudingpor, 1 L tej, cukor, 2 dl tejszín,babapiskóta
tovább