Recept club
Ducó mama sós sütije
1 kg főtt, tört krumpli, 1 kg liszt, 1 kg margarin, 1 kg darált, vagy apróra vágott füstölt tarja, Só és őrölt bors, A pogácsa kenéséhez, 2- 3 tojás sárgája
tovább
Savanyú szilva télire
1 liter víz, 35 dkg cukor, 5 szem bors, 1 szem szegfűszeg, borecet ízlés szerint
tovább
Rakott tarhonya
Hozzávalók: tarhonya, paprika, vöröshagyma, paradicsom, tejföl, főtt
tojás, kolbász, szalonna, pirospaprika, só, őrölt kömény, ízlés szerint erős paprika.
Vargabéles
Töltelékhez: 0,5 kg cérnametélt megfőzve, 30 dkg mazsola vízbe áztatva, csipet só, 10 dkg margarin, 8 tojás, 20 dkg porcukor, 10 dkg vaníliás cukor, egy citrom héja lereszelve, 1 kg tehén túró, 6 dl tejfel,
tésztához: 30 dkg finom liszt, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojás
Kolbász sütni, füstölni
1 kg aprólyuku darálón áteresztett, tetszőlegesen zsíros sertéshús, 2dkg só, 2dkg pirospaprika, 0,5 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg őrölt fekete bors, 2 dkg zúzott fokhagyma.
Száraz kolbászhoz ajánlott 70% öreg marha húst és 30% sertés zsírszalonnát ledarálni.
Citromos álom Mackóka módra
25 dkg babapiskóta
2,5 dl tejföl
2,5 dl joghurt
5 dl tejszín
2 db citrom
12 ek. cukor
1 cs. vaniliás cukor