Régen a Kunságban készítették és csepleszbe töltötték.
Hozzávalók: Főtt rizs, vagy ami még jobb főtt köles, friss darált sertésmáj és darált sertéshús egyenlő arányban. Fűszerezéshez, ízesítéshez: só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, pirospaprika, zúzott fokhagyma.
Fűszerezés ízlés szerint, összegyúrás, majd hurkabélbe, vagy csepleszbe töltés után a sütés kemencében.