1 kg főtt, tört krumpli, 1 kg liszt, 1 kg margarin, 1 kg darált, vagy apróra vágott füstölt tarja, Só és őrölt bors, A pogácsa kenéséhez, 2- 3 tojás sárgája
A négy kilónyi alapanyagot összegyúrjuk. Sóval, borssal ízesítjük. Kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval formázzuk, tojássárgájával kenjük a tetejét, forró sütőben készre sütjük.