Aktuális ajánlataink.

Facebook

Megosztás

Málnatorta

 

Málnatorta

Hozzávalók :
A piskótához: 12.5 dkg vaj vagy margarin, 2,5 dl liszt, csipet só.
A töltelékhez: 50 dkg friss málna, 2-3 tojásfehérje, 5 evőkanál kristálycukor.

Lisztből, vajból, csipet sóval, 3 evőkanál víz hozzáadásával piskótatésztát keverünk. (Kész piskótalapot is vehetünk.) A tésztát egy magasabb oldalú, kerek tortaformába simítjuk, és 15 percig állni hagyjuk. Sütés előtt a tetejét villával megszurkáljuk, és forró sütőben kb. 15 percig sütjük.


Ha kihűlt, kivesszük a formából, s közepére - magasodó kúp alakban - felhalmozzuk rá a málnát. A tojásfehérjét habbá verjük, s óvatosan. hogy ne törjön össze, elkeverjük a cukorral, bevonjuk vele a málnakúpot, és kevésbé forró sütőbe téve még addig sütjük, míg a hab egy kis színt kap. Tálalhatjuk félig megolvadt, de még hideg vaníliafagylalttal, vagy tejsodóval.

vissza