- Csülök Betonos Tamás módra, a sült csülök mellé ragut pirítunk húsos szalonnából, hagymából, kacsának a májból, fűszerezzük borssal és majoránnával, vegyes körettel tálaljuk 6600,

- Májas tarisznya, lilahagymával, kacsamájjal és cheddar sajttal töltött karaj rántva, vegyes körettel 6000,

-  Hagymájas bélszín roston lyoni hagymával és sült kacsamáj hasábbal 8000,

- Rántott kacsamáj, vegyes körettel 5000,