Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel

Tojáslikőr pálinkából

 

Tojáslikőr pálinkából

3 dl 50% pálinka
4 tojás sárgája
17 dkg cukor
2 evőkanál vaníliás cukor
Üvegenként 1-1 rúd vanília
1,5 dl forralt tej
1,5 dl tejszín


A tojások sárgáját a kristály cukorral habosra verjük, az alapanyagokat összekeverjük, a vanília rúd kivételével.
Palackokba szűrjük, ide kerüljenek a rudacskák. Állni hagyjuk, ha tudjuk. Lehet csak tejszínnel is készíteni, de akkor érdemes széles szájú üvegeket használni, hogy könnyebb legyen majd hozzájutni.

vissza