Menü
Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel Kisvendéglő és étterem Óbudán.
Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel

Dobós savanyúság

 

Dobós savanyúság

Nem csak télire



30literes hordóhoz:
12 l víz
2 l 20%- os ecet
1 marék szemes bors

6 dkg mustármag
5dkg koriander
40 dkg só
2,4 dkg borkén
2 kg cukor
15- 20 babérlevél
1 szál torma csíkozva
2 nagy zeller szeletelve

Az összetevőket összekeverjük és már mehetnek is bele a savanyítani valók, zöld paradicsom, karfiol, szilva, felezett hagyma... A paprikát hosszában vágjuk be, eltevés előtt. Tárolás lefedve, hűvös helyen. Nyáron 2-3, hidegebb időben 4- 6 hét alatt kész. Fogyás után 1- szer, gond nélkül, után tölthető.
vissza

Aktuális ajánlataink.

Kapcsolat


Zöld Kapu Vendéglő

Óbudán a Szőlő utca 42.- ben

telefon: 0036-1-387-70-28

asztalfoglalás: zoldkapufoglalas@gmail.com

nyitva: mindennap 11.30- 22.00 óráig

Zöld Kapu Vendéglő

Útvonaltervezés ide kattintva