Zöld Kapu Vendéglő étterem Óbuda hangulatával, színeivel, ízeivel

Супы

Венгерский суп Йокаи из бобов с копчёным мясом, лапшой, чесночным соусом с мукой и сметаной (Jókai bableves)

Венгерский суп Гуляш с бобами – с говядиной, лапшой, копчёным мясом, картошкой, морковкой и сметаной (Babgulyás)

Венгерский суп Гуляш в котле – с говядиной, картошкой, морковкой и лапшой (Bográcsgulyás)

Мясной горшочек, с говядиной, зелёным горошком, морковкой и вермишелью (Húsosfazék)

Готовые блюда

Рагу из говядины с галушкой из картошки (Marhapörkölt)

Спагетти по-милански, с ветчиной, грибами и тёртым сыром (Milánói spagetti)

Тушёные свиные желудочки с ножками, с хлебом и соленьями (Csülkös pacal)

Свиные ножки

Свиная нога охранника, ингредиенты попадают на сковородку в следующем порядке: жареная картошка, жареная свиная ножка, тёртый сыр, сметана, поджаренное мясное сало (Bakter csülök)

Свиная нога в стиле Бече, хрустящая свиная нога с рагу из мясного сала, лука и печени, приправленное перцем и майораном, с картошкой фри и отваренным рисом (Csülök Becsei módra)

Свиная нога жены пекаря, отвариваем свиную ногу, хорошо прожариваем, подаём с картошкой, пожаренной целиком в кожуре, с приправами и луком (Csülök Pékné módra)

Свиная нога по-разбойничьи, обжаренная в печи нога, с клёцками в сметанном соусе с укропом, грибами и паприкой

Рваная свиная нога с соусом барбекю, отваренная в соку с приправами, поджаренная на сковородке в соусе, с гарниром из жареной картошки (Tépett csülök)

Свиная нога в стиле Тот, жарим ножку в духовке, подаём с клёцками со сметаной, салом и овечьим сыром (Tóth csülök)

Свиная нога в панировке, вынимаем кость из свиной ноги, обваливаем в муке, взбитом яйце и хлебных крошках, хорошо обжариваем в масле, подаём с картошкой фри (Bundás csülök)

Свиная нога Мясника, обжаренная в специях нога с горчичным рагу из жареного лука, грибов, квашеных огурцов, с копчёными свиными кусочками, перцем, со смешанным гарниром (Mészáros csülök)

Палео свиная нога, поджаренная нога со специями, с овощами на гриле, на сковороде (Paleo csülök)

Адская свиная нога с дьявольским соусом, долго варим свиную ногу, поджариваем на сковородке в соусе из помидоров с горчицей и острым перцем, подаём с картошкой фри (Ördöngös csücsök)

Всё, что в панировке

Венская отбивная, с картошкой фри (Bécsi szűz)

Свинина по-разбойничьи, свинина в панировке, начинённая копчёной колбасой, сыром, красным луком и салом, поджаренная в масле, подаётся со смешанным гарниром (Betyárborda)

Отбивная Зелёные Ворота, свиная отбивная в панировке, начинённая колбасой, ветчиной и сыром, со спагетти по-милански (Zöld kapu szelet)

Куриная грудка в панировке, с рисом, смешанным с зелёным горошком (Jércemellfilé rántva)

Cвиная отбивная с картошкой фри, очень просто, но вкусно (Rántott szelet)

Итальянское мясо с начинкой, отбивная в панировке, начинённая копчёным мясом и сыром, со спагетти по-милански, посыпанное тёртым сыром (Olasz töltike)

Сыр Траппишта в панировке с картошкой фри, варёным рисом и соусом тартар (Rántott sajt)

Отбивная Кордон, подаётся с отварным рисом и картошкой фри (Cordon karaj)

Свиные медальончики в панировке, начинённые брынзой, подаются с рисом, смешанным с зелёным горошком (Gomolyás szűz)

Камамбер в панировке, с варёным рисом и черничным вареньем или соусом тартар (Rántott camambert)

Жареные блюда

Цыганское мясо в стиле Галгамач, свинина с чесноком, петушиным гребешком и картошкой фри, на деревянном блюде (Galgamácsai pecsenye)

Вырезка на гриле в сливочном соусе с зелёным перцем, подаём с картошкой, поджаренной на гриле (Bélszín zöldbors mártással)

Курица по-киевски, жареная куриная грудка, запечённая с салом и плавленым сыром в духовке, подаётся со смешанным гарниром (Kevi jérce)

Вырезка по-пастушьи, вырезка на гриле, пропаренная с укропным сливочным соусом и куриной печёнкой, с картошкой, поджаренной на гриле (Szűzpecsenye pásztorlány módra)

Адское тушёное мясо с дьявольским соусом, кусочки вырезки поджаренных на сале с помидорным соусом, острым перцем и горчицей, с картошкой со специями, поджаренной на гриле, на деревянном блюде (Pokoltokány)

Вырезка в стиле Холштейн, поджаренная на гриле, с яичницей и жареной картошкой (Holstein hátszín)

Хохленный цыплёнок, куриная грудка на гриле, запечённая с мясным салом и плавленым камамбером, с жареной картошкой (Búbos csibe)

Тушёная вырезка по-трансильвански, кусочки печёнки, пропаренные в соусе с копчёной колбасой, красным луком, салом, солёными огурчиками, с картошкой фри (Erdélyi bélszíntokány)

Сырная вырезка, вырезка, с маслом со специями и сыром чеддер, и жареной картошкой (Sajtos beles)

Жаркое по-брасовски, свеже-выжареная вырезка с салом, чесноком и перцем, смешанная с жареной картошкой (Brassói aprópecsenye)

Куриная грудка, поджаренная на гриле, со смешанным гарниром

(Roston jércemellfilé)

Классическая вырезка, поджаренная на гриле с яичницей и жареной картошкой (Klasszikus beles)

Луковое жаркое, с панированными луковыми кольцами, с картошкой фри (Hagymás rostélyos)

Свинина на деревянном блюде, с картофельным тестом со специями, поджаренным на гриле и уксусными соленьями на деревянном блюде (Flekken fatányéron)

Отбивная в стиле Баконь, свинина, поджаренная на сале в сметанном соусе с грибами и копчёным салом, с клёцками (Bakonyi szűz)

Вырезка Сенешаля – с маслом со специями и картошкой фри (Hátszín Udvarmester módra)

К пивку, на всякий случай

Бифштекс по-татарски, из сырой говядины с поджаренным белым хлебом (Tatár beefsteak)

Страпачек, клёцки из картофеля с овечьим творогом, сметаной и поджаренным салом (Sztrapacsek)

Адская свиная нога с дьявольским соусом, долго варим свиную ногу, поджариваем на сковородке в соусе из помидоров с горчицей и острым перцем, подаём с картошкой фри (Ördöngös csücsök)

Луковое жаркое, с панированными луковыми кольцами, с картошкой фри (Hagymás rostélyos)

Тушёные свиные желудочки с ножками, с хлебом и соленьями (Csülkös pacal)

Лёгкая закуска Мимо, поджаренные картофельные четвертинки со специями и острым соусом (Mimó snack)

Блюдо Любителям пива на 4 человека, свинина, куриная грудка в панировке, адская свиная нога, сыр Траппишта в панировке, с картошкой фри, картошкой, поджаренной на гриле и соусом тартар

(Sörivőknak való 4 főre)

Дальнейшие гарниры

Соленья, салаты

Соленья в стиле Вечеш, острый перец, начинённый остро-солёной капустой, солёные огурчики, шинкованная капуста (Vecsési savanyúság)

Смешанный салат – в йогуртовом соусе с сыром рокфор (Vegyes saláta)

Огуречный салат с уксусом (Ecetes uborkasaláta)

Дессерты

Творожные шарики в стиле Чёнге, в хлебных крошках со сметаной или черничным вареньем, с сахарной пудрой (Túrógombóc)

Пюре из каштанов, политое сливками, в чашке для десерта (Gesztenyepüré)

Пирожное Брауни, с шоколадным соусом (Brownie)

Блюда

Мясное блюдо на двоих, сыр Траппишта в панировке, куриная грудка в панировке, панированная свиная отбивная с картошкой фри (Rántott tál 2 személyre)

Блюдо Любителям пива на 4 человека, свинина, куриная грудка в панировке, адская свиная нога, сыр Траппишта в панировке, с картошкой фри, картошкой, поджаренной на гриле и соусом тартар (Sörvivóknak való 4 főre)

Блюдо изобилия на четыре человека, свиная отбивная Зелёные ворота, свиная отбивная, поджаренная на гриле, куриная грудка в панировке, cвинина по-разбойничьи, со смешанным гарниром (Bőség tál 4 emberes)